血糖高包括空腹血糖受损、糖耐量异常及糖尿病，糖尿病，是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有，引起的糖尿病。因为长期存在高血糖，可以导致各种组织，包括心、脑、肾、眼底及神经的慢性损害、功能障碍。血糖高的发生原因与遗传和环境因素都有关系。糖尿病属于遗传性疾病，另外，环境因素、饮食习惯，运动、体重都有密切相关性。所以，饮食上，要注意适当低盐、低脂、低糖饮食，适量运动。