新鞋子的刺鼻气味通常来自于鞋子制造过程中使用的化学物质或者包装材料。以下是几种去除鞋子气味的方法：

1．风干法：将新鞋子放在通风良好的地方，让它们自然风干。这样可以帮助挥发鞋子中的化学物质，减少气味。

2．日光浴法：将新鞋子放在阳光下晒几个小时。太阳的紫外线可以杀死细菌，减少气味。

3．醋水法：将一杯白醋和一杯水混合，然后用棉球蘸取混合液，擦拭鞋子内外部分。醋的酸性可以中和鞋子中的碱性物质，减少气味。

4．碳活性法：将一些活性炭放在鞋子内部，然后放在塑料袋里密封24小时。活性炭可以吸附鞋子中的化学物质，减少气味。

5．香皂水法：将一些香皂切碎，放在水中溶解，然后用毛巾蘸取香皂水，擦拭鞋子内外部分。香皂的碱性可以中和鞋子中的酸性物质，减少气味。

以上方法可以帮助去除新鞋子的气味，但需要注意的是，不要使用过于刺激的清洁剂或者化学物质，以免损坏鞋子。同时，如果气味较为严重，建议将鞋子放在通风良好的地方风干数天，或者联系卖家或者制造商寻求帮助。