乙肝病毒携带者的饮食，那么首先一定要不能喝酒，不能抽烟，饮食营养要均衡，吃的食物种类要丰富一些，不要吃过分辛辣刺激的食物，也不要吃过分油腻的食物。那么在饮食上需要清淡，比如需要适当的补充一些优质蛋白，比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。还需要适当的补充一些新鲜的蔬菜和水果，从新鲜的蔬菜和水果里面能够获得丰富的维生素和植物纤维，能够补充身体的维生素和植物纤维，保持肠道的通常，对身体的健康是有很大的好处。需要适当的多喝水，那么不能暴饮暴食，可以少量多餐。在肝功能正常的情况下，基本上可以接近正常的饮食。肝功能明显不正常了，一定要限制油脂类食物的摄入，限制一些盐分的摄入。