头部摔伤后饮食方面要根据具体情况来具体对待，饮食原则以低盐、低脂、高蛋白饮食为主。摔伤后尽量以流质饮食为主，比如小米稀饭、猪蹄汤、鸽子汤等。如果患者没有特殊表现，则可以改为半流质饮食，比如疙瘩汤、鸡蛋糕等。如果仍无特殊表现，则可以加用水果或者蔬菜，逐渐改为正常饮食，但是也一定要多吃五谷杂粮、粗纤维类的食物，可减少胃肠道的负担，增加愈合能力。对于药物的选择，主要以改善脑循环、脑保护等药物为主，比如胞磷胆碱钠片等。也可以积极的进善临床症状，减轻患者的痛苦，比如头痛可以口服非甾体类的抗炎药，头晕可以口服止晕的药物，加强休息、保证睡眠也都是非常好的治疗方式。