南方除夕的食物因地域和习俗不同而有所差异，但通常都会有以下几种：

1．年糕：南方人过年必备的食品之一，有“年年高升”的寓意。

2．饺子：虽然饺子起源于北方，但现在已经成为南方除夕的传统食品之一。据说吃饺子可以象征着一家人团聚。

3．鱼：南方人喜欢在除夕吃鱼，因为“鱼”和“余”谐音，有“年年有余”的意思。

4．粽子：南方人也喜欢在除夕吃粽子，因为它是端午节的传统食品，而除夕和端午节都是农历的重要节日。

5．糖果：南方人也会在除夕吃一些糖果，象征着甜甜蜜蜜的新年。

总的来说，南方除夕的食物种类丰富，但都有着吉祥的寓意，希望能够带来好运和幸福。