美国大车厘子入口清香可口，甜美细嫩，是水果中的“钻石”，它不仅好吃，含铁量还特别高，居各种水果之首。经常食用这种水果可满足身体对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智、养颜驻容，使皮肤红润嫩白、去皱消斑。经常食用车厘子还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

据营养专家商学兵介绍，车厘子虽然好吃营养多，可是如果过多食用会导致体内铁含量过度，再加上含有一定量的氰甙，会引起铁中毒或氢氧化物中毒。另外车厘子性温热，吃多了会上火，所以建议市民不要多吃，每次吃五到六颗就可以了。