脂肪肝的治疗，首先需要针对危险因素进行治疗，减肥和运动可以改善胰岛素抵抗，是治疗肥胖相关性脂肪肝的最佳措施。对于有高脂血症的患者，进行饮食限制以及饮食结构的调整是主要措施，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，避免油腻的食物，尤其是动物内脏、蛋黄、肥肉等含胆固醇较多的食物。对于血脂较高的，可以通过口服降脂药来控制血脂，但是在用药的过程中，应密切监测肝功能的情况。对糖尿病的患者，应该积极的控制血糖。目前用于治疗脂肪肝的药物，主要包括多烯磷脂酰胆碱、腺苷甲硫氨酸等，维生素E也具有抗氧化的作用，可以减轻氧化应激反应，也可用于脂肪肝的治疗。此外，对于酒精引起的脂肪肝需要及时戒酒，同时要给予营养支持治疗，补充热量。严重的脂肪肝患者，尤其是出现了肝硬化或肝癌的患者，可以考虑外科手术治疗以及肝移植。