北京奥运会开幕式的三种语言分别是中文、英文和法文。在开幕式上，主持人和演员们都会使用这三种语言进行表达和演出。中文作为中国的官方语言，是开幕式上最主要的语言，所有的致辞、演出和介绍都会用中文进行。英文作为国际通用语言，在开幕式上也扮演着重要的角色，主要用于向全球观众介绍中国和奥运会的相关信息。法文则是国际奥委会官方语言之一，也被用于介绍奥林匹克运动的历史和文化背景。这三种语言的使用，旨在让全球观众更好地了解中国和奥林匹克运动，同时也展示了中国的多语言和文化魅力。