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在用餐后一小时喝醋效果最佳。
醋是中国各大菜系中传统的调味品,据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上,醋中国古称酢、醯、苦酒,酉是酒字最早的甲骨文,同时把醋称之为苦酒,也同样说明醋是起源于酒的。