哈密瓜的含糖量特别高，一旦人吃太多哈密瓜之后，人体内便会形成比较高的渗透压，细胞吸收水分的能力小于这种渗透压。因此，进食的食物中的水分、细胞中的水分便会被析出来。所以，吃太多哈密瓜之后嗓子疼一般不是因为上火，主要是因为哈密瓜含糖量太高。这种高含糖量使喉咙细胞中的水分被排出来，从而引起嗓子干、嗓子疼等表现。另外一部分人吃完哈密瓜之后出现嗓子疼，还有嗓子痒、嗓子异物感等不舒服，甚至重的话会出现呼吸困难、吞咽困难等不舒服，有可能是哈密瓜导致的局部过敏。建议患者立即停止吃哈密瓜，可以适当的喝清水、温开水，看嗓子怎么样。对以上的情况建议患者尽快去耳鼻喉科，让医生检查喉部以及咽部的情况，依据病情进行对症治疗。