1、吃土豆减少主食摄入量，土豆本身的饱腹感很强，里面的淀粉含量不低，如果一顿饭有土豆的话，就要少吃主食，或者可以直接把土豆当成主食吃。

2、不要油炸，土豆油炸的过程中容易产生丙烯酰胺的致癌物，而且油炸过的土豆会额外摄入更多热量，不利于体重的控制。想吃土豆减肥的人注意，替代部分主食，不油炸，就能最大发挥它的作用。

3、土豆本身的质量很重要，买回来的土豆放在低温、通风、无阳光直射地方储存，最好就是尽快吃完。发芽土豆不要吃，发芽的土豆含有较高的龙葵素，吃了会引起中毒。如果只是少许发芽，可以深挖发芽部分和芽眼周围，加醋破坏龙葵素，把土豆做熟一点吃。

4、对于很喜欢吃土豆泥的朋友，推荐一个做法，把土豆蒸熟捣碎，加牛奶、坚果、少许奶酪、黑胡椒粉，做出来的土豆泥很美味。同时，还增加了维生素、矿物质的摄入。