重度脑萎缩的病人出现吞咽困难的症状，应该针对病因和症状，做对因和对症治疗。脑萎缩是各种原因导致的脑组织本身发生器质性的病变，而产生萎缩的一类神经精神性的疾病。可以在医生指导下服用多奈哌齐、人参再造丸、脑蛋白水解片、胞磷胆碱等药物。有吞咽困难的症状应该多吃一些软质，容易消化的粥类食物 ，要增加维生素和蛋白质的摄入量。不要吃硬的食品、刺激性的食物以及脂肪、钠盐含量高的食物。严重的病人不能进食，可以通过鼻饲的方法，补充身体所需要的营养。