肋骨骨折是胸廓外伤常见的后果之一，单纯的肋骨骨折以疼痛、活动受限为主，有时肋骨骨折移位明显可以刺穿胸膜和肺引发血气胸而危及生命。简单的肋骨骨折一般多以休息、理疗为主，待骨折愈合即可。在骨折的早期，由于骨折的断端有明显的出血和液体渗出，首先在饮食上应补充充足的水分，并注意饮食的均衡和清淡饮食，可以适当口服一些含钙较高、蛋白质含量较高的食物，如肉蛋类、牛奶、鱼，以及其他的一些水果等富含维生素的食物，可以有助于骨折的恢复。在骨折的中、晚期，由于骨痂此时已经形成，对于钙的需求较以往有所增加，在充足含钙食物获取的同时可以多吃一些富含维生素A或维生素D这类的药物，这样有助于食物中钙的吸收，如鱼油、动物的肝脏等等。在骨折愈合后，这个时候往往需要骨折的重建，需要合成大量的胶原纤维，可以多吃一些含胶原纤维或者维生素C含量高的食物，如肉皮、桔子、猕猴桃等等，有助于合成体内的胶原蛋白。