宝宝急性胃肠炎治疗主要是补液、饮食调理和充分休息。有细菌或病毒感染要对症治疗，防治酸中毒和电解质紊乱是重中之重。急性胃肠炎由于水分大量丢失，在急性期主要是补液，补液量、补液速度、补液途径要根据脱水程度决定。轻度脱水可以采用口服补液盐，严重脱水需要静脉补液，同时口服蒙脱石散，本品有吸附肠道病毒和保护肠黏膜的作用，可以缩短病程。饮食方面要少吃多餐，禁止吃油腻食物，呕吐者要适当控制饮食。