胃肠炎患者最好清淡饮食。胃肠炎通常是由饮食结构不合理，饮食不规律或饮食习惯不当引起，例如饮食不规律，吃的过多或过少，进食不易消化的食物或辛辣油腻的食物，都有可能引起肠胃炎。平时可以通过饮食调理，可以多吃水果和蔬菜，多吃温和、易消化的食物，例如稀饭、小米稀饭、疙瘩汤、面条汤等。另外，就是多吃一些山药、大枣、薏仁等可以补益脾胃的食物。戒烟、戒酒，少喝咖啡和浓茶，注意休息，避免疲劳。也可在医生的指导下，服用益生菌、乳酸菌片等药物进行治疗。