空气炸锅爆炸前兆有以下几个：

1．炸锅内部出现烟雾：当空气炸锅内部温度过高时，食材表面的油脂可能会燃烧，导致烟雾产生。如果烟雾越来越浓，说明炸锅内部的温度已经过高，需要立即停止使用。

2．食材表面出现焦糊：如果食材表面出现焦糊，说明炸锅内部的温度过高，需要立即停止使用。此时，可以尝试调低温度或者缩短烹饪时间。

3．炸锅发出异常声音：如果炸锅发出异常声音，比如“嘶嘶”声或者“噼里啪啦”声，说明炸锅内部的压力已经过高，需要立即停止使用。此时，需要等待炸锅内部的压力降低后再进行使用。

4．炸锅内部出现水汽：如果炸锅内部出现水汽，说明食材表面的水分过多，需要先将食材表面的水分擦干后再进行烹饪。否则，水汽会导致炸锅内部的温度过高，从而引起爆炸。

总的来说，空气炸锅爆炸前兆主要是炸锅内部的温度过高或者压力过大，需要及时停止使用并采取相应的措施。此外，使用空气炸锅时，一定要按照说明书上的要求进行操作，避免发生意外事故。