胰腺炎的治疗，目前还没有特效药物。在急性期，主要是给予禁食、生长抑素抑制胰酶分泌、奥美拉唑抑制胃酸分泌。有感染患者，要给予抗生素抗感染治疗。有休克患者，要给予血管活性药物维持血压。有肠麻痹患者，可以给予中药柴芍承气汤通便。免疫系统有疾病患者，要长期口服激素治疗。在恢复期，主要是保持合理的饮食和保持良好情绪。存在胰腺假性囊肿或者胰腺脓肿患者，可以考虑手术治疗。