民间在这个时节素有吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。

山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋。

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗.

伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。

徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。