多囊肾患者的饮食和注意事项，首先，建议低盐饮食，每日食盐摄入量建议小于6克，推荐中等量的蛋白质饮食，以优质蛋白为主，同时蛋白质的摄入量，按照0.75~一克每公斤体重每天计算，每日保证足够的饮水量，保证尿量在2500毫升到3000毫升以上，尿液渗透压小于等于280，同时限制磷的摄入，每天磷的摄入量应该小于800毫克，如果患者伴发了肾功能不全，同时AKPKD的患者，还需要使用磷结合剂。控制体内磷的摄入以及增加磷的排泄。