在一些场合对于酒非喝不可的情况下，可以提前预防，首先，在饮酒前半小时饮用牛奶或者是酸奶可以在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液；可以吃上几个橘子；于酒前半小时口服足量的维生素C，这些可能会产生一定的效果，最重要的是在饮酒的期间注意自身控制饮酒的量。如果估计饮酒多时，提前可以服用B族的维生素，以保护肝脏，也可以有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏，猪牛羊肉，蛋黄，蔬菜，燕麦等粗粮，以提高体内B族维生素的含量。