一般来说，大肠癌手术以后的饮食，要依据患者的病情恢复而定。通常情况之下，大肠癌手术以后，如果患者的胃肠道功能开始逐渐的康复，这时候患者会出现排气排便，并且患者没有出现腹痛、腹胀、发热等临床表现，这时候患者不能进食一些流质饮食，像米汤、鱼汤、菜汤、果汁都可以进行食用。这些流质饮食一方面能够满足患者的营养需求，另一方面也不加重患者的肠道负担。而且，需要注意，如果患者进食流质饮食以后，没有出现任何不舒服，患者的饮食可以逐渐的过渡到半流质饮食，这时候患者可以吃一些米粥或者是烂面条。而且这时候患者可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样对于患者的身体健康是非常有帮助，如果患者彻底康复，患者的饮食也会逐渐恢复正常。