白皮黄肉是哈密瓜。哈密瓜在有的地方叫本地瓜，哈密瓜属于一个地方的品种。哈密瓜是甜瓜的一大类，一年生草本植物。茎蔓生，有软毛，叶子卵形或肾脏形，花黄色，结浆果，果实较大，果肉香甜形态各异，风味独特。