山楂能消食健脾、增强食欲、改善睡眠质量等。山楂具有很高的营养价值。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质、有机酸，山楂能够消食健脾。增强食欲、改善睡眠质量等。山楂中含有的多种有机酸以及维生素C，可以促进蛋白质和脂肪消化分解，适用于积食的患者。 山楂可以调节血管、保护心脏，常食山楂有助于降低血压、血脂、胆固醇的含量。同时还可以扩张血管、增加动脉血流量，对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。需要注意山楂中的鞣酸可与胃酸形成难以消化的物质，胃酸分泌过多、有胃病的患者应少食山楂。