人参补气血是具有非常好的效果，但是建议在医生的指导下服用。一般可以用人参炖鸡，或者说是泡酒都有比较好的滋补作用。如果严重的气血不足，可以直接用人参熬水服用，效果比较明显，但是每次食用不可过多，吃人参太多容易造成内热，上火等症状。