火龙果表面有白毛是因为果皮发霉了，尽量不要吃发霉的水果。火龙果属于糖分比较高的水果，非常容易氧化腐败，霉变是一个漫长的过程，很多菌类生长中会分泌毒性物质。

虽然火龙果的果肉与果皮是分开的，但发霉变质的火龙果是不能吃的。霉菌已经渗透到果肉中，是肉眼看不到的。所以果肉看起来完好。发霉变质的水果，味道和营养价值所剩无几。人体胃肠肝脏的杀菌解毒功能强大，一次摄入少量发霉变质的火龙果并不会有什么问题，如果长期或者过量食用，就会出现中毒现象，可能会出现腹痛，腹泻等症状。