心脏手术以后可以吃一些高维生素、高蛋白质的食物，比如吃各种新鲜的蔬菜，包括芹菜、白菜、菠菜、洋葱、木耳等。也可以配合吃一些维生素C含量高的水果，包括香蕉、苹果、猕猴桃、火龙果。这些食物不但能够起到补充营养的作用，还能够起到润肠通便的作用。也可以喝一些牛奶，吃鸡蛋、吃瘦肉，或者适量吃一些深海鱼类，都是有助于身体恢复的。但是一定要避免吃动物的内脏以及高胆固醇、高脂肪的食物，还要戒烟、戒酒。心脏手术后，应该控制食物中钠盐的摄入，每人每日食盐量最好控制在6g以内，而且还应该保持一个良好的心态。