秋梨膏是一种传统的中药食品，常用于治疗咳嗽、气管炎等症状。选择适合做秋梨膏的梨种类非常重要，以下是一些适合做秋梨膏的梨种：

1．雪花梨：雪花梨是一种水分含量较高、口感清脆、甜度适中的梨，非常适合做秋梨膏。其果肉细腻，容易煮烂，制作出来的秋梨膏口感细腻、味道鲜美。

2．鸭梨：鸭梨也是一种非常适合做秋梨膏的梨种。它的果肉相对较软，煮烂后容易制成糊状，口感细腻，味道清甜。

3．红心梨：红心梨是一种水分含量较高、果肉柔软、味道甜美的梨，也适合做秋梨膏。其果肉软糯，容易煮烂，制作出来的秋梨膏口感细腻、味道甜美。

4．丰水梨：丰水梨是一种水分含量较高、果肉细腻、甜度适中的梨，也适合做秋梨膏。其果肉细腻，容易煮烂，制作出来的秋梨膏口感细腻、味道鲜美。

总之，选择适合做秋梨膏的梨种，可以制作出口感细腻、味道鲜美的秋梨膏，更能发挥其药用价值。