自发面粉是一种加入了发酵剂和膨松剂的面粉，可以让面团更加松软蓬松。一般来说，自发面粉是安全的，但有一些注意事项需要注意。

首先，自发面粉中的化学添加剂可能会对某些人造成过敏反应。如果您有过敏史或对某些食品添加剂敏感，最好避免食用自发面粉。

其次，自发面粉中的化学添加剂可能会对人体健康产生负面影响。例如，一些研究表明，自发面粉中的膨松剂会释放出铝，长期食用可能会导致铝中毒。因此，建议适量食用自发面粉，不要过度依赖它。

最后，自发面粉的质量也很重要。如果自发面粉质量不好，可能会影响食品的口感和健康。建议选择有信誉的品牌或者自己制作自发面粉，以确保食品的质量和安全。

总的来说，自发面粉在适量食用的情况下是安全的。但是，如果您有过敏史或对食品添加剂敏感，或者担心自发面粉对健康的影响，最好咨询医生或专业人士的意见。