肠胃炎主要是由于饮食不注意，吃了生冷不洁和过于油腻的食物，或者是不注意饮食卫生导致的，平时一定要养成好的饮食习惯，吃饭不暴饮暴食，不要经常吃辛辣生冷，不洁和过于油腻的食物，饭前便后，及时洗手，要注意切菜的案板，经常清洗，保持干燥，避免滋生细菌，不要吃隔夜的饭菜，蔬菜瓜果必须清洗干净再食用，避免有农药残留，吃饭不要过饱，每顿饭吃七成饱，细嚼慢咽，尽量避免肠胃炎的发生。