幼树期的修剪:原则是宜轻不宜重,尽量少疏枝以利于早期丰产。可多用拉枝、摘心等夏季修剪方法。主要任务是培养牢固的树体骨架，完成整形，迅速扩大树冠。为增加枝叶量，幼树期修剪宜轻短截为主,除影响整形的枝条外，其余枝条尽量保留，多保留辅养枝,利用辅养枝使其早结果，稳定树势。
初果期的修剪:初果期树的生长特点是树体生长旺盛，发育枝多，长果枝、副梢果枝增多，枝条缓放易于成花。此期修剪要继续培养好树形，扩大树冠，促使尽早进入盛果期。此期一般不疏枝，但对直立强旺、扰乱树形的枝条可以疏除,其余的各类枝多缓放，使之形成串花枝组，增加结果部位。
盛果期的修剪:任务是调整生长和结果的关系，维持树势，延长盛果期年限。应掌握适当重剪，强枝少剪，弱枝多剪，不过密不疏枝的原则，调节生长与结果的关系。各级骨干枝的延长枝经数年的延伸后，可以缓放不剪，使之转变成结果枝组。为了保持和增加一定的结果部位，对部分发育枝应及时短截，促生分枝，形成新的结果枝组。
对衰弱的主侧枝及多年生结果枝组应在强壮的分枝部位回缩更新，恢复树势。对连续多年结果的花束状果枝可在基部潜伏芽处回缩，促生分枝，重新培养花束状果枝。衰老期树的修剪:任务是更新复壮骨干枝和各类结果枝组，恢复和维持树势，推迟骨干枝的衰老和死亡。一是更新复壮骨干枝，依树体衰弱的程度及树体结构的从属关系，在主枝、侧枝的中下部位进行重剪回缩;二是更新结果枝组,在更新骨干枝的同时，逐步培养成新的枝组;三是培养树冠内部方位适宜的徒长枝，使其代替骨干枝占领空间，恢复和形成良好的树冠。