一般来说，吃一些食物可以补肝血。其中，胡萝卜，小白菜，绿豆，柠檬都是对肝脏有益处的食物，补肝血是比较快的，胡萝卜是有效的排汞食物能够降低血液中汞离子的浓度，加速它的排出。维生素A还能帮助肝脏排毒，减少肝脏中脂肪的作用，小白菜可以起到排毒护肝的功效，膳食纤维，维生素都很丰富，绿豆是有很强的解毒功能，可以排掉多种毒素，柠檬中附有一种对预防脂肪肝有效的成分，能够有效的遏制人体内肝脏细胞中脂肪的积聚。