乳铁蛋白可以补充人体的铁元素，如果是缺铁性贫血吃后可以达到补血的目的。

乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。