爆米花不脆的原因可能有以下几个方面：

1．玉米品质问题：爆米花的脆度与玉米的品质有关，如果玉米的品质不好，含水量高或者老化，就很难爆出脆口的爆米花。

2．热量不足：爆米花需要高温来爆裂，如果热量不足，就会导致玉米不完全爆裂，从而影响爆米花的脆度。

3．烤焦或过度爆炸：如果爆米花过度爆炸或者烤焦，就会使得爆米花变得不脆，而且口感会变得很硬。

4．存储条件不佳：如果爆米花长时间存放在潮湿或者高温的环境中，就会导致爆米花变得潮湿或者软塌，影响脆度。

总之，要想让爆米花脆口，需要选择优质的玉米，控制好热量和时间，合理存储等。