胆结石胆囊炎患者，日常需要食用清淡的饮食。对于胆结石和胆囊炎的患者，饮食一定要非常的注意，一定要食用的清淡有营养。主食可以食用米饭、包子、面条等，菜类可以食用菠菜、西红柿、芹菜等绿色蔬菜。绿色蔬菜既含有丰富的维生素，可以补充人体每天所需的营养。水果可以食用苹果、羊角、火龙果、猕猴桃等富含维生素的食物。汤类可以选择小米粥、西红柿汤以及紫菜汤。主要是不食用油腻、辛辣、刺激等食物。