材料：一块冰鲜三文鱼、姜片、胡椒粉、盐、三文鱼皮、2条蒜瓣鱼

步骤：

1、取出鱼皮切大片备用；

2、热锅热油姜片爆香锅加入水500克，放入2条蒜瓣鱼炖煮至锅开煮30分钟；

3、放入三文鱼皮继续煮10分钟，加盐，胡椒粉调味出锅；

4、文火慢炖20分钟即可。