冰糖，含有大量的维生素A，这些维生素A可以提高人体中免疫球蛋白的功能，对呼吸道上皮粘膜有很好的保护作用。如果人体出现感冒咳嗽的时候也可以用一些冰糖和雪梨熬制成汤。冰糖雪梨汤可以对咳嗽起到一定的缓解作用。同时冰糖具有补肺气、益脾胃的功效。适量的服用冰糖，不但不会上火，而且可以起到去火的功效。但是在服用冰糖的时候不宜过量，尤其是患有高血压、糖尿病、高血糖的患者，是禁止吃冰糖的，否则可能会引起病情的加重。