要处理银杏果以便食用，首先需要将果壳去除。以下是一种常用的处理方法：1.采摘新鲜的银杏果，选择果实饱满且外壳没有明显的破损。2.用刀轻轻切开果壳，然后将果仁取出。注意避免碰到内部的白色薄膜，因为它含有毒性。3.将取出的果仁用清水洗净，以去除果皮残渣和其他杂质。4.接下来，将果仁放入锅中加水煮沸。这样做可以去除果仁的苦味和毒性，煮的时间大约为5-10分钟。5.煮熟的果仁可以用漏网过滤水分，然后用冷水冲洗一下。6.最后，你可以将果仁晾干，再放入烤箱中烤一段时间以增加口感和香味。值得注意的是，银杏果仁在煮熟后可以直接食用，也可以用于制作各种美食和烘焙食品。但是请记住，银杏果仁含有一定的毒性，未经处理的银杏果不能直接食用。