手工月饼通常可以在常温下保存2-3天，但具体保存时间取决于月饼的制作材料和保存环境。以下是一些需要注意的细节：

1．月饼制作材料：如果月饼中含有易变质的食材，如蛋黄、奶油等，那么保存时间会更短。相反，如果月饼是用耐久性较好的材料制作的，如豆沙、莲蓉等，那么保存时间会更长。

2．保存环境：手工月饼最好保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果保存环境不好，月饼容易受潮变质，保存时间会更短。

3．包装方式：手工月饼最好用食品袋或保鲜盒密封保存，以防止空气和水分的进入。如果月饼没有包装好，容易受到外界的污染和变质。

综上所述，手工月饼常温下的保存时间取决于月饼的制作材料、保存环境和包装方式等因素。一般来说，最好在2-3天内食用完毕，以保证口感和食品安全。如果需要更长时间的保存，可以考虑将月饼放入冰箱或冷冻保存。