1、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱的人吃。

2、猪肚还有很好的食疗作用，适宜虚劳瘦弱，脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢的人吃，还适合中气不足，气虚下陷的人吃。