结肠炎的患者在饮食上，尽量的吃一些高热量、高维生素、高蛋白质的食物，提高身体所需要的养分和能量。尽量的避免辛辣、刺激性的食物，避免过于油腻的食物。另外，也不要吃过于粗糙的食物，如果食物过于粗糙，吸收不充分。可以对肠黏膜组织进一步的产生刺激，加重肠炎的症状。结肠炎主要就是结肠的黏膜组织，发生了充血、水肿、糜烂等非特异性的炎症性改变。主要就是通过电子大肠镜进行检查，同时也要结合病理组织学的诊断。在诊断明确之后，都是通过药物进行治疗，可以通过中药进行口服和保留灌肠。还可以配合5-氨基水杨酸制剂等药物进行对症治疗。