甘油三酯是人体内一种比较重要的脂类，可以起到维持人体体温，提供人体活动所需能量的作用。甘油三酯过高也会引起动脉粥样硬化等。甘油三酯过高，治疗上主要就是要用降甘油三酯的药物，可以服用辛伐他汀、阿司匹林肠溶片等药物。此外，食物方面可以吃一些鱼类、牡蛎、苹果、玉米、山楂、金针菇、木耳等，还可以吃香蕉、西兰花、橄榄菜等这些食物中都含有比较丰富的纤维素和维生素；维生素可以起到平衡内分泌的作用，缓解因为内分泌失衡导致的血脂过于粘稠。同时也可以营养外周神经细胞，缓解因为甘油三酯含量过多引起的神经敏感性增高；而纤维素对人体的胃肠道起到针对性的作用，能促进肠蠕动，排泄出多余的代谢废物，包括油脂。所以说要经常的进一些新鲜的蔬菜水果，对降低血脂也有一定的帮助。