检查食道最准确的方法是进行胃镜检查，胃镜从口腔进入之后即可到达食管，胃镜检查需要观察食管的黏膜是否正常，是否有狭窄等等情况，如果因为某些原因不能完善胃镜检查或者有检查的禁忌症，那么可以考虑进行食道的钡餐检查，钡餐检查可以发现明显的食道充盈缺损，但是不能对异常的食管粘膜进行活检，所以准确率不如胃镜检查高。