如果水煮花生咸了，可以采取以下措施进行补救：

1.加水：将煮花生的水倒掉，重新加水煮，这样可以将部分盐分溶解在水中，降低花生的咸度。

2.加糖：在煮花生的过程中加入适量的糖，可以中和部分盐分的味道，使花生变得更加甜美。

3.加淀粉：在煮花生的过程中加入适量的淀粉，可以吸附部分盐分，降低花生的咸度。

4.加醋：在煮花生的过程中加入适量的醋，可以中和部分盐分的味道，使花生变得更加酸爽。

5.加生姜：在煮花生的过程中加入适量的生姜，可以中和部分盐分的味道，使花生变得更加清香。

需要注意的是，每种补救方法的效果都不同，要根据个人口味和实际情况选择适合自己的方法。同时，不要过度补救，以免影响花生的口感和营养价值。