喉癌患者可以吃以下食物：第一，新鲜的蔬菜、水果。如苹果、桃子、梨、香蕉、白菜、胡萝卜等。第二，高蛋白类的食物。如瘦肉、鸡肉、鱼类、蛋类、奶类等。一些豆类的食物，如豆浆、豆腐，也可以食用，但要尽量少吃，避免引起胀气。第三，海藻类的食物。如海带、紫菜等。这些食物对患者病情的缓解有一定的作用。患者也可以适当地吃一些增强免疫力的食物，如丝瓜、杏仁、豆豉、罗汉果等，但不要进食过于辛辣、油腻及具有刺激性的食物，避免加重病情。