用五香油烹饪，菜的味道变得更香浓、更丰富了，即使是一盘简简单单的菜也会因为它的加入而不再寡淡。下面介绍一下五香油的制作方法。

操作方法

将所有的干调料放入清水中充分浸泡，漂洗去浮灰。

洗净后的干调料沥干水分（或用厨房用纸擦干），葱姜分别切成葱花、姜片。

油烧至四成热转小火，下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味。

放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火。

晾凉后滤渣、装瓶。