南瓜饼一般都用糯米粉做的，但如果家里没有糯米粉时，用面粉也是可以的。做出来也非常可口。而蒸着吃比油炸的更健康，不容易发胖。南瓜不仅可以美容也有助于减肥，女性可以多吃点。

操作方法

南瓜一半，一斤重。去皮，去瓤，切成小块。

上锅蒸熟，用时大约20分钟就好了。

出锅后沥干水分，趁热加一勺糖（也可以不加），用勺子将南瓜块压成泥。

待南瓜泥稍微凉点，温热的时候分次加入面粉搅匀。

当揉成面团不粘手时就可以了。

把面团揉成长条，切小段，用手按扁。

取一压好的面团放入一勺豆沙馅。

像包包子一样把口捏紧，再用手掌压成小饼。

放入锅中蒸。

10分钟后就可以取出了。