甲状腺激素是维持肌肉组织，循环系统，消化系统，神经系统，正常兴奋性的激素，是体内代谢的重要激素之一。当甲状腺激素生产过多，就可以产生甲状腺机能亢进症，患者表现为心慌，乏力，突眼，大便次数增多，体重下降。甲状腺激素的合成离不开碘，食入的碘都是在甲状腺内变成甲状腺激素的。所以，甲亢病人治疗初期，不建议患者服含碘食物，以提供更多的甲状腺激素合成的原料。另外，甲亢的患者不宜吃辛辣，刺激性的食物，正常饮食即可。