肝硬化失代偿期的患者，在饮食方面，需要避免进食过多蛋白类食物，避免进食坚硬的食物，避免进食过多流质的食物，例如粥、米汤等，需要进食温和软烂易消化的食物。首先，肝硬化失代偿期的患者存在肝功能的明显的损伤，因此这类患者需要进食低蛋白的食物，由于进食高蛋白的食物以后，可能会诱发肝性脑病，因此这类患者需要严格限制蛋白类食物的摄入，包括肉、蛋、奶等。其次，肝硬化失代偿期的患者会出现门脉高压的表现，会表现有食道胃底静脉曲张破裂出血以及腹水的发生，因此这类患者需要避免进食粗糙坚硬的食物，例如大枣，枣皮就比较坚硬，容易引起食道胃底静脉曲张的破裂，同时需要减少流质食物的摄入，包括米粥、米汤等，来减少液体的摄入，避免腹水大量增加。