一般来说，豆主要是提供植物蛋白质，是我们人体所必需，一般吃黄豆、黑豆、红豆、腰豆等这些都可以，不过在糖尿病出现糖尿病肾病，尤其是到了尿毒症期时就不建议吃豆类了，因为尿毒症期需要优质低蛋白饮食。糖尿病是一组由多病因引起慢性以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷所引起，长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭。