胃黏膜充血、水肿的症状，主要考虑是由于胃部炎症性疾病所引起的，常见病症类型有幽门螺杆菌感染、浅表性慢性胃炎、急性胃炎等。因为胃部发生炎症性病变后，附着在胃壁上层黏膜组织中的致病菌，会对其造成持续刺激影响，局部血液系统组织在免疫系统机制的作用下，会出现有充血性肿胀以及组织液渗出的情况发生。另外局部末梢神经组织受到肿胀组织的压迫刺激，往往会伴随有疼痛感的症状表现。但是也会不排除患者出现有胃息肉、胃神经纤维瘤、胃窦癌等占位性病变的可能性，因为胃部局部组织发生占位性病变后，增生性组织会导致表层黏膜出现隆起、肿胀的症状表现。